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Receitas
Carpa grelhada com legumes
salteados e puré de grão
Ingredientes:
- Conserva de carpa: 1 un.;
- Abobóra: 150g;
- Curgete: 150g ;
- Grão cozido: 150g;
- Alho: 1 ou 2 dente;
- Sal e pimenta.
Receita para 2 pessoas:
Coloque a conserva em banho maria em lume brando. Entretanto prepare a abóbora, ou se preferir, cenoura em pequenos cubos, a curgete em rodelas para grelhar ou em cubos para saltear. Esmague o grão temperado, com um garfo e uma parte do azeite da conserva. Com o restante azeite saltei os legumes e tempere. Reserve e aproveite a sautê para aquecer o grão. Se tiver um aro de inox monte por camadas e sirva.
Bom proveito.
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